download skripsi FARMASI lengkap
download skripsi FARMASI lengkap

Skripsi farmasi yang berjudul ” UJI AKTIVITAS ENZIM FIBRINOLITIK TEMPE HASIL PURIFIKASI PARSIAL TEMPE KACANG KORO (Canavalia ensiformis) PRODUK FERMENTASI Rhizopus oryzae FNCC 6078 Repository c” berikut bisa Kamu download disini, dan masih banyak skripsi terupdate lainnya.

Raissa Ardinta Parasati, 051011180

(2014)

UJI AKTIVITAS ENZIM FIBRINOLITIK TEMPE HASIL PURIFIKASI PARSIAL TEMPE KACANG KORO (Canavalia ensiformis) PRODUK FERMENTASI Rhizopus oryzae FNCC 6078.

Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Summary

Enzim fibrinolitik adalah salah satu enzim golongan protease yang bisa dipakai untuk memecah fibrin pada terapi penyakit kardiovaskular. Enzim fibrinolitik bisa berasal dari mikroorganisme salah satunya jamur Rhizopus sp, dimana jamur ini dipakai secara luas dalam produksi tempe (Kotb., 2012).Umumnya, tempe terbuat dari kacang kedelai yang diinokulasi dengan jamur Rhizopus sp. Tetapi di beberapa tahun terakhir, produksi kedelai terus berkurang sehingga dipakai alternatif kacang pengganti kedelai yaitu kacang koro (Canavalia ensiformis).

Enzim fibrinolitik dalam tempe masih berada dalam wujud campuran dengan komponen biomolekul lainnya. Sebab itu, dibutuhkan suatu proses purifikasi agar mendapatkan enzim yang mempunyai aktivitas fibrinolitik pada tempe.

Riset ini dilakukan untuk melihat adanya aktivitas fibrinolitik pada tempe kacang koro (Canavalia ensiformis) dan melihat adanya peningkatan aktivitas rinci enzim fibrinolitik sebelum (ekstrak kasar) dengan sesudah dilakukan purifikasi parsial. Di awal riset tempe kacang koro dibikin dengan tiga kali replikasi. Dari ketiga replikasi itu dibuat ekstrak kasar tempe yang kemudian diliofilisasi untuk menjaga stabilitasnya. Ekstrak kasar tempe yang sudah dibuat, terlebih dulu diuji aktivitasnya secara kualitatif pada plat fibrin. Ekstrak yang mempunyai aktivitas fibrinolitik akan mampu menghidrolisis fibrin dalam plat sehingga terbentuk zona jernih. Dari hasil uji kualitatif ini, ternyata ketiga tempe mempunyai aktivitas fibrinolitik. Sehingga, proses purifikasi parsial dilakukan kepada masing – masing tempe.

Actions (login required)

View Item View Merchandise

Demikianlah skripsi mengenai ” UJI AKTIVITAS ENZIM FIBRINOLITIK TEMPE HASIL PURIFIKASI PARSIAL TEMPE KACANG KORO (Canavalia ensiformis) PRODUK FERMENTASI Rhizopus oryzae FNCC 6078 Repository ” ini. harus kamu tahu skripsi ini berasal dari situs luar

Silahkan kunjungi URL berikut untuk melakukan unduh

DOWNLOAD

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *